Ricetta dolce, RICETTE, Ricette culinarie
Muffin al Cocco
Ingredienti:
110g Farina di Avena - Cocco
100g eritritolo
8g di lievito per dolci
80/100g di olio di semi
1 uovo
100g di albume
Preparazione:
Preriscaldare il forno a 180°.
Mescolare in una ciotola capiente la farina con il lievito.
Montare l'uovo e l'albume con l'eritritolo e poi incorporare l'olio.
Aggiungere la farina, poco alla volta, incorporandole all'impasto con l'aiuto di una spatola.
Quando il composto risulterà omogeneo trasferirlo in una sac-à-poche e riempire i pirottini di carta per 3/4 della loro altezza.
Cuocere in forno caldo a 180° per 15-20 minuti.
Come guarnizione abbiamo optato per una crema di yogurt greco, composta di lamponi e qualche scaglia di cocco, ma potete anche arricchirli con la Crema di Nocciole e Cacao.
Ingredienti:
110g Farina di Avena - Cocco
100g eritritolo
8g di lievito per dolci
80/100g di olio di semi
1 uovo
100g di albume
Preparazione:
Preriscaldare il forno a 180°.
Mescolare in una ciotola capiente la farina con il lievito.
Montare l'uovo e l'albume con l'eritritolo e poi incorporare l'olio.
Aggiungere la farina, poco alla volta, incorporandole all'impasto con l'aiuto di una spatola.
Quando il composto risulterà omogeneo trasferirlo in una sac-à-poche e riempire i pirottini di carta per 3/4 della loro altezza.
Cuocere in forno caldo a 180° per 15-20 minuti.
Come guarnizione abbiamo optato per una crema di yogurt greco, composta di lamponi e qualche scaglia di cocco, ma potete anche arricchirli con la Crema di Nocciole e Cacao.
Ingredienti:
110g Farina di Avena - Cocco
100g eritritolo
8g di lievito per dolci
80/100g di olio di semi
1 uovo
100g di albume
Preparazione:
Preriscaldare il forno a 180°.
Mescolare in una ciotola capiente la farina con il lievito.
Montare l'uovo e l'albume con l'eritritolo e poi incorporare l'olio.
Aggiungere la farina, poco alla volta, incorporandole all'impasto con l'aiuto di una spatola.
Quando il composto risulterà omogeneo trasferirlo in una sac-à-poche e riempire i pirottini di carta per 3/4 della loro altezza.
Cuocere in forno caldo a 180° per 15-20 minuti.
Come guarnizione abbiamo optato per una crema di yogurt greco, composta di lamponi e qualche scaglia di cocco, ma potete anche arricchirli con la Crema di Nocciole e Cacao.